Peter Stratenwerth – prezes zarządu
Ewa Smuk-Stratenwerth – dyrektor Stowarzyszenia ZIARNO i członek zarządu
Monika Deja – vice-prezes zarządu, koordynatorka projektów
Monika Sosnowska - asystent finansowy
Monika Ambroziak – prowadzenie biura i obsługa kasy, opieka organizacyjna nad warsztatami edukacyjnymi oraz prowadzenie zajęć z wycinankarstwa (tradycje regionu sannicko-gąbińskiego)
Paweł Uliński – członek Komisji Rewizyjnej, prowadzi warsztaty o zbożach i chlebie, konserwator
Jacek Jakubowski – księgowość
Agnieszka Makowska – koordynatorka projektów
Ewa Kiełbasa – asystentka w programach edukacyjnych
Małgorzata Czaja - stażystka
